电竞投注网站保障资金安全的主要方法包括：

1. 使用SSL加密技术确保用户信息和交易数据的安全传输；
2. 设置严格的安全政策和控制措施，确保资金存取的安全性；
3. 采用多种支付方式，提供方便快捷的存取款服务；
4. 与知名的支付机构合作，保障用户资金的安全性。

为了保障游戏公平，电竞投注网站通常会采取以下措施：

1. 使用随机数生成器确保游戏结果的随机性和公正性；
2. 定期对游戏系统进行检查和审核，确保游戏的公平性；
3. 遵守相关的法律法规，保障用户权益；
4. 提供公平的竞技环境，杜绝作弊行为的发生。

希望以上信息能够帮助您了解电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平。如果您需要更多信息，请随时联系我们。感谢您的提问！