电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式如下：

1. 采用安全的支付系统：电竞投注网站会使用加密技术和安全支付系统，确保用户的资金安全，并防止支付信息被窃取。

2. 严格的账户验证：在注册账户和进行提款操作时，通常会要求用户提供有效的身份证明，以确保资金安全。

3. 审计和监管：电竞投注网站通常会接受第三方审计机构的审核，以确保游戏公平性和资金安全性。同时，一些网站也会受到监管机构的监督，确保它们符合规定并提供公平的游戏环境。

4. 游戏公平性保证：电竞投注网站通常会采用随机数生成器（RNG）来确保游戏结果的随机性和公平性。

5. 客户服务支持：电竞投注网站通常设有客户服务团队，用户可以随时联系他们以获得帮助或解决问题。

希望以上信息对您有所帮助。感谢您的关注。