电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平性：

1. 采用SSL加密技术：网站使用SSL加密技术确保用户信息和交易数据在传输过程中的安全性。

2. 严格的注册审核机制：用户注册时需要提供真实有效的个人信息，并经过审核后才能进行投注。

3. 安全的支付通道：网站使用安全的支付通道保障用户的资金安全，如使用第三方支付平台或加密货币支付等方式。

4. 完善的客服体系：网站设置专业客服团队，及时解答用户疑问，处理投诉，保障用户权益。

5. 游戏公平性保障：网站采用随机数生成器确保游戏的公平性，避免任何越权操作。

希望以上信息能够帮助您了解电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平性。