电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式包括以下几点：

1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站会采用安全的支付系统，如SSL加密技术，以确保用户的资金安全。

2. 严格的资金管理制度：电竞投注网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的资金得到妥善管理和保护。

3. 第三方监管机构：电竞投注网站可能会接受第三方监管机构的审核和监督，以确保游戏的公平性和透明度。

4. 游戏算法检测：电竞投注网站可能会对游戏算法进行检测和验证，以确保游戏的公平性和公正性。

总的来说，电竞投注网站会通过各种技术手段和制度来保障资金安全和游戏的公平性，以给用户一个安全、公正的游戏环境。